बीकानेरNidarindia.comखाद्य पदार्थों में मिलावट का खेल जारी है। मुनाफ कमाने की होड में लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने से मिलावटखोर बाज नहीं आ रहे हैं। स्वास्थ्य विभाग की टीम ने सोमवार देर रात बम्बलू गांव और मंगलवार को बीकानेर शहरी क्षेत्र में रेस्टोरेंटों का निरीक्षण किया।
खाद्य पैकिंग के लिए किया पाबंद…
शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के के तहत मंगलवार को खाद्य सुरक्षा आयुक्त के निर्देशानुसार ढाबा-रेस्टोरेंट्स में खाद्य सुरक्षा के लिए विशेष अभियान चलाया जा रहा है। बीकानेर शहरी क्षेत्र मे ढाबा व रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण किया गया।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ.मोहम्मद अबरार पंवार ने बताया कि खाद्य सुरक्षा अधिकारी भानु प्रताप सिंह, सुरेंद्र कुमार, श्रवण वर्मा व राकेश गोदारा के दल ने दीनदयाल सर्किल, जेएनवी कॉलोनी व सादुल गंज क्षेत्र के रेस्टोरेंट-बार व ढाबा में पहुंचकर वहां लाइसेंस रजिस्ट्रेशन की जांच की।
जिनके पास लाइसेंस नहीं था उन्हें लाइसेंस बनवाने के लिए पाबंद किया। कहीं स्टोर में मिले एक्सपायरी सामान को मौके पर ही नष्ट करवाया गया। रेस्टोरेंट्स से पैकिंग मैटेरियल के सैंपल लेकर उनकी जांच की गई तथा फूड ग्रेड पैकिंग मैटेरियल को ही खाने के लिए पैकिंग में यूज करने के लिए पाबंद किया गया।
बम्बलू गांव में कराया दूध नृष्ट…
स्वास्थ्य विभाग की टीम ने बीती रात बम्बलू गांव में एक घर में चल रही डेयरी पर खाद्य सुरक्षा दल ने कार्रवाई की। यहां व्हे पाउडर को पानी मिले दूध में मिलाकर उसे गाढ़ा कर सप्लाई के लिए तैयार किया जा रहा था। इस दौरान टीम ने डेयरी पर छापा मारा। बताने को डेयरी मालिक के पास एक पिकअप गाड़ी है जिसमें वह गांव से अलग-अलग बाडों से दूध एकत्रित कर विभिन्न डेयरियों को आपूर्ति करता है।
लेकिन इस बीच पानी मिले दूध में व्हे परमिएट पाउडर मिलाकर उसे गाढ़ा किया जाता था और ऊंचे दाम में विभिन्न डेयरियों को सप्लाई किया जा रहा था। मौके पर ही 40 केन में 1600 लीटर दूध पाया गया जिसे तुरंत नष्ट करवाया गया। वहीं 25-25 किलो के व्हे पाउडर के 65 कट्टों को सीज कर दिया गया। दोनों के नमूने एकत्र कर जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला में भिजवाया गया है। देर रात 2:00 बजे तक कार्यवाही जारी रही। डॉ.अबरार ने बताया कि व्हे पाउडर हो, पानी हो या कोई अन्य पदार्थ, दूध में किसी भी प्रकार का अन्य पदार्थ मिलाना मिलावट की श्रेणी में आता है और खाद्य सुरक्षा मानकों अनुसार विधिवत कार्यवाही की जाती है।
