बीकानेरNidarindia.com
अपने स्वाद के लिए बीकानेर देश ही नहीं वरन विदेशों में भी ख्यातिमान है। यही वजह है कि बीकानेर के खंडेलवाल मिष्ठान भंडार में इन दिनों एक फूड फेस्टिवल मनाया जा रहा है। इसमें सर्दी के मौसम के लिहाज से प्रसिद्ध मिठाइयां तैयार की गई है। शुक्रवार को भुट्टा चौराह स्थित प्रतिष्ठान (खाओसा) में 40 किलो का एक ही घेवर तैयार किया गया। इसको देखने के लिए पहुंचे विदेशी सैलानी भी अचंभित हो गए।
सैलानियों ने घेवर को केक की तर्ज पर काटकर उसका स्वाद भी चखा। फूड फेस्टिवल के तहत आज यह एक विशेष आयोजन रखा गया था। प्रतिष्ठान के मार्केटिंग हैड कपिल शर्मा ने बताया कि बीकानेर के प्रसिद्ध मिठाई के आइटमों को विशेष रूप से इस बार ्रतैयार किया गया है। इसमें घेवर-फीणी खास है। वहीं मैथी के लड्डू, गौंदगिरी के लड्डूू, सौंठ के लड्डू तैयार किए गए है।
संचालक योगेश खंड़ेलवाल के अनुसार इन दिनों फूड फेस्टिवल मनाया जा रहा है, इसमें आज ४० किलो का एक ही घेवर बनाया गया था। बड़ी संख्या के विदेशी सैलानियों ने भी इसका लुत्फ उठाया। सैलानियों ने भी खाओसा की टीम के साथ मिलकर फूड फेस्टिवल को सेलिब्रेट किया। साथ ही इनता बड़ा घेवर देखकर सराहना की। साथ ही इसका स्वाद भी चखा। मार्केटिंग हैड कपिल शर्मा ने बताया कि यह फूड फेस्टिवल ३१जनवरी तक चलेगा।
